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食堂召开2017年下期员工大会

文章来源:本站原创 发布时间:2017年10月12日 点击数: 字体:

一、食堂主管李老师播放“食品安全”视频,组织员工学习食品安全知识。

二、总务处张主任提出创建“全国文明城市”食堂员工需要注意的一些事项。

1、牢记社会主义核心价值观。

2、员工按要求穿戴好工作服。

3、留样要按规定严格执行,每餐留样的品种重量不少于100克,冷藏存放48小时。

4、做好“三防”工作,即防鼠、防蝇、防尘。

5、一日三餐的卫生一定要搞彻底,不留卫生死角。

三、主管后勤的陈书记对食堂的开学工作进行小结。

1、表扬做得好的地方,食堂开学的准备工作充分,每个组在厨师班长、卫生班长、保管班长的带领下工作井然有序。

2、指出工作中的不足,每一个员工加强工作责任心,一定要爱岗敬业。

3、强调食堂安全无小事,从采购、加工、售卖的每一个环节一定要高度重视,不能掉以轻心,一定要确保食品的安全与质量,让广大师生和家长满意。

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